Plus un pain brioché qu’un gâteau, il est garni de sucre perlé et de fruits confits et se déguste au petit déjeuner comme au goûter.
Le craquelin
Un vrai délice : un pain brioché, à la mie moelleuse, gorgée de sucre perlé, à déguster nature ou tartiné de beurre (encore meilleur).